Добавляйтесь!

Помидорка — тоже фрукт, или грызть морковку бесполезно

Здравствуйте, Дорогие Читатели!

А знали ли вы, что томаты, огурцы, баклажаны, перцы и другие подобные — это на самом деле фрукты?

Удивлены? Сейчас все станет ясно.

С латинского фрукт [fructus] — означает плод.

То есть, фрукты (плоды)  — это не только яблоки, бананы, груши, апельсины и т.д, а абсолютно все плоды, и даже такие как томаты, перцы, огурцы и прочие.

Есть 2 категории фруктов: сладкие — привычные для нас фрукты + ягоды;  и несладкие — это все плоды, которые мы сегодня привыкли относить к овощам.

Плод — это то, что растение выращивает не для себя, а для обеспечения размножения, но не сами семена, а та мякоть, которая их окружает, питает и защищает.

А вот овощ — это неотъемлемая часть растения, является его корнем или початком.

Все фрукты (плоды) , в отличии от овощей, имеют мягкую клетчатку и достаточно легко, в зависимости от плода, усваивается нашим организмом.

 

А вот с овощами дело обстоит совсем иначе

Овощи, в отличии от плодов, имеют грубую клетчатку, которую наш организм, в силу отсутствия необходимых ферментов, не может разрушить, разобрать на составляющие и получить необходимые питательные вещества — то есть, не может полноценно их усвоить.

Хотя вернее будет сказать, что когда мы грызем овощ, например морковь, то можем получить питательные вещества лишь из сока, который смогли выдавить своими зубками, в процессе ее жевания.

То есть, мы можем усвоить лишь ту часть овощи, клетчатку которой смогли разрушить в процессе жевания — а это ничтожно малый процент.

Поэтому, для повышения качества питания овощными продуктами, их клетчатку нужно хорошенько разрушить механическим путем (мелкая терка, блендер, соковыжималка) или термообработкой (жарка, парка, варка).

Но все мы знаем, что с термообработкой умирает и большинство питательных веществ продукта.

Поэтому, для получения максимальной пользы от питания овощами, лучше употреблять их в сыром виде: салаты на очень мелкую терку, смузи в блендере, свежевыжатый сок — это то, что позволит вам получить максимум от питания овощами.

Грубая клетчатка

Но у грубой клетчатки есть свои плюсы, для нашего пищеварения: несмотря на то, что не разрушенная овощная клетчатка проходит по нашей пищеварительной системе транзитом, оставаясь не усвоенной, она очень хорошо прочищает наш кишечник.

Поэтому, если вы просто грызете морковку, то организм особо не насытите, зато хорошенько его прочистите.

Но даже если выпить свежевыжатый сок с мякотью, в котором клетчатка механически разрушена, кишечник все равно будет хорошенько прочищаться, так как даже разрушенная клетчатка практически не усваивается организмом и проходит по кишечнику очищая его.

И злаки тоже

Все вышесказанное также относится и ко всем свежим злакам, в том числе пророщенным: орехи, семечки, зерна, крупы…

Чтобы любые злаки были достаточно хорошо усвоены нашим организмом, их структуру необходимо разрушить механическим путем (например, блендером) или термообработкой.

Поэтому даже пророщенные семена, для лучшего усваивания, лучше всего перемалывать до состояния кашицы. 

В противном случае, все, что не будет достаточно хорошо пережевано зубами, пройдет транзитом через все этапы пищеварения и не будут усвоено.

ИТОГ:

Кушайте больше фруктов (плодов) — именно они лучше всего питают и насыщают организм человека, так как в нашем организме есть все для их усваивания.

Любые злаки перемалывайте блендером, или разрушайте их структуру другим способом.

Чтобы получить максимум пользы из овощей — лучше всего делать из них соки, в том числе с мякотью, тогда все питательные вещества будут успешно усвоены.

Чем лучше будет разрушена  структура овощей и злаков, тем лучше они будут усвоены.

Овощи и злаки, благодаря своей грубой клетчатке, очень хорошо прочищают кишечник.

————

Спасибо, читаете!

С уважением, Денис Мижеревич (Денис Вин)

8 комментариев к записи “Помидорка — тоже фрукт, или грызть морковку бесполезно”

  • Люся:

    Денис! Спасибо за интересную статью,

    [Ответить]

    Денис Мижеревич (Денис Вин) Ответ:

    Пожалуйста!

    [Ответить]

  • Нина:

    Очень интересная информация. Спасибо!

    [Ответить]

    Денис Мижеревич (Денис Вин) Ответ:

    Пожалуйста )

    [Ответить]

  • Руслан:

    Спасибо!! Полезная информация. Ознакомлю семью.

    [Ответить]

    Денис Мижеревич (Денис Вин) Ответ:

    Пожалуйста!

    [Ответить]

  • Татьяна:

    Спасибо! Очень полезная информация. Как-то об этом раньше не задумывалась.

    [Ответить]

    Денис Мижеревич (Денис Вин) Ответ:

    Пожалуйста. Здорово, что эта статья для вас была полезной.

    [Ответить]

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: